Bonjour à tous!

Une fois n'est pas coutume, je voudrais vous faire un peu de "pub" pour une de mes amies, jeune Maman de deux loupiots et artiste de formation et de coeur...

Elle se lance dans la création de belles boîtes de dragées, personnalisées et uniques pour chaque occasion de votre vie!  Pour partager et garder un doux souvenir de ces évènement inoubliables!

Tout en douceur, sobriété, ou encore délicatement colorées, ces petites boîtes sont un plaisir pour l'oeil... et garnies de délicieuses dragées Avola...

Alors surtout, n'hésitez pas à lui rendre une petite visite!

http://viecreation.com/index.php

Bien à vous tous!

PS: Voici quelques petites photos de ses réalisations:

Mon post précédent (Sablés aux olives et parmesan) évoque immanquablement la Provence et son grand soleil! Jen profite pour vous partager un petit poème de Frédéric Mistral, grand poète provençal s'il en est!, qui chante ici la pérénité de l'olivier et de son fruit, à travers les siècles. Saviez-vous qu'en effet l'olivier est un des plus vieux arbres connus et évoqué dans les premiers textes littéraires? (Bible, Iliade et Odyssée, Virgile,...!) .

(Tableau: "Paysage provençal" de Cézanne)

Car les houles des siècles,
et leurs tempêtes et leurs horreurs,
en vain mêlent les peuples, effacent les frontières :
la terre maternelle, la Nature ,
nourrit toujours ses fils
du même lait, sa dure mamelle
toujours à l'olivier donnera l'huile fine;

Ame éternellement renaissante,
âme joyeuse et fière et vive,
qui hennis dans le bruit du Rhone et de son vent,
âme des bois pleins d'harmonie
et des calanques pleines de soleil,
de la patrie âme pieuse,
je t'appelle ! incarne-toi dans mes vers provençaux !

Frédéric Mistral

  Les dés de fêta qui parfumaient mon Velouté de carottes au curry m'ont immanquablement fait penser à ma chère Grèce... (Vous ai-je déjà dit que dans la "vraie vie" (!) je suis  prof de français, mais aussi de latin et de grec?... si, si!!). J'en profite alors pour vous partager le début de ce texte si connu, mais finalement si peu lu, de l'Odyssée, chef-d'oeuvre de l'humanité s'il en est, qui raconte les aventures d'Ulysse et ses compagnons, de retour de la longue guerre de Troie, qui vont, suite à un sacrilège, errer 10 longues années avant de pouvoir rejoindre le rivage d'Ithaque...

(Illustration: "Ulysse et les sirènes", vase grec)

L'odyssée

C'est l'Homme aux mille tours, Muse, qu'il faut me dire, Celui qui tant erra quand, de Troade, il eut pillé la ville sainte, Celui qui visita les cités de tant d'hommes et connut leur esprit, Celui qui, sur les mers, passa par tant d'angoisses, en luttant pour survivre et ramener ses gens.

Homère (traduction de Bérard)

  Le vert de ma Tarte blettes-roquefort, la fraîche odeur du muguet du 1er mai,... tout cela m'incite à vous confier ce petit poème de Charles Cros tout en légèreté et en finesse...

(Illustration de Constable)

Au printemps...

Au printemps, c'est dans les bois nus
Qu'un jour nous nous sommes connus.

Les bourgeons poussaient vapeur verte.
L'amour fut une découverte.

Grâce aux lilas, grâce aux muguets,
De rêveurs nous devînmes gais.

Sous la glycine et le cytise,
Tous deux seuls, que faut-il qu'on dise ?

Nous n'aurions rien dit, réséda,
Sans ton parfum qui nous aida.

Charles Cros

Une petite devinette pour aujourd'hui:
Qu'est-ce qui, généralement, se vend par quatre, coûte entre 3 et 4 euros, et contient de l'huile de colza, des stabilisants,...?
Et qu'est-ce qui, fait maison, vous revient autour de 50 ct, est tout naturel, et se fait en 2 minutes chrono?
... et oui, des blinis!!!
C'est bien sympa des blinis pour un apéro convivial, un petit dîner léger, ou autre! Et depuis que j'ai trouvé cette formidable recette toute légère et si vite faite sur Marmiton, vous pouvez sûre que je la garde précieusement... et que je n'ai plus jamais acheté de blinis tout prêts!...
Je relaie donc cette excellente recette, légère et très moelleuse:

Ingrédients (pour 4/5 gros blinis):

- 1 yaourt
- 1 oeuf
- 1 pot de yaourt de farine
- 1/2 s. de levure
- 1 p. de sel

1) Tout mélanger!
2) Garder 1h au frais.
3) Faire cuire dans une poêle, avec un petit fond de matière grasse. Retourner à mi-cuisson.
4) Garnir selon votre goût et déguster tiède ou froid.

Le p'tit truc: Ici, j'ai ajouté de l'aneth frais pour parfumer mes blinis!

Si vous cherchez d'autres idées rapides pour l'apéritif, nous pouvez aller voir du côté des Mini-quiches ultra vite faites ou des Mini-moelleux aux asperges.

Pour illuster mon précédent article, Fantaisie poires-noisettes, voici un extrait, en ancien français (je sais, cela n'est pas évident à lire, mais tellement plus savoureux en même temps!), de la recette des Poires confites, selon Nostradamus. Prenez le temps de le lire: c'est un moment de pur bonheur!

(Pour illustrer, une nature-morte aux poires de Luiz Melendez)

Pour faire poires confites.
CHAP. XXIIII.

Prenes  des poires des meilleures que se pourront trouver des petites, ou des muscadeles, ou formigoles, bref de celles que lon sçaura selon le pais & region que lon cognoistra plus conformes a conditure : & en prendres la quantite que vous vouldres : & les plumeres, & netoyeres le plus sub-tilement que vous pourres : & si vous cognoisses que le pied soit trop long, vous en couperes un peu : mais il vaut mieulx que le pied soit plustost long que court, pour les prendre mieulx à plaisir : & quand vous les pelleres, quant & quant jettes les dens l'eau fresche, à fin qu'elles ne s'en-noircissent : & quand seront du tout mon-dées, lors vous les feres boullir la ou bon vous semblera avec de bonne eau de fon-taine, ou la milleure que se pourra trou-ver : & les feres boullir jusques à leur par-faite  suffisance, que en les piognant avec une espingle, l'espingle y entre facilement : & quand ainsi seront cuites, vous les oste-res du feu, & les osteres avec une escu-moyre, & les faites refroider dens d'eau claire : &  puis les mettres dessus un linge bien blanc, & bien net : & les laisseres un peu essuyer de soy, & puis quand elles se-ront essuytes, vous les mettres dens quel-que vas de terre bien envernissé, ou dens un pot de verre, & mettres le vas enversé, à fin que s'il y avoit demeuré quelque peu d'eau, qui se feut esgouttée, se puisse mi-eulx esgouter : & puis prendres de succre à suffisance, selon que à l'œil verres qu'il sera besoing, le feres fondre avec autant de eaue que de succre, ou peu ou moins cela n'y sert de rien : & quand il sera fondu,vous le clarifieres, s'il est besoing. (...)

Michel de Nostradamus

  Pour accompagner les crêpes Suzette de la semaine dernière, je vous propose un extrait de la magnifique chanson de Gilbert Bécaud: "Tu as volé l'orange"... Pas complétement de la littérature, pour une fois, mais une très belle chanson tout de même!

(Illustration: la Ste Victoire de Paul Cézanne)

Tu as volé l'orange

Chœurs :}
Tu as volé as volé as volé l´orange du marchand {x2}

{G.B. :}
Vous êtes fous, c´est pas moi, je n´ai pas volé l´orange
J´ai trop peur des voleurs, j´ai pas pris l´orange du marchand

{Chœurs :}
Oui, ça ne peut être que toi
Tu es méchant et laid
Y avait comme du sang sur tes doigts
Quand l´orange coulait
Oui c´est bien toi qui l´as volée
Avec tes mains crochues
Oui c´est bien toi qui l´as volée
Y a quelqu´un qui t´a vu

{G.B. :}
Vous vous trompez
Je courais dans la montagne
Regardant tout le temps
Les étoiles dans les yeux
Vous vous trompez
Je cherchais dans la montagne
L´oiseau bleu

{Chœurs :}
Tu as volé as volé as volé as volé as volé as volé l´orange
Tu as volé as volé as volé l´orange du marchand
Y avait longtemps qu´on te guettait
Avec tes dents de loup
Y avait longtemps qu´on te guettait
T´auras la corde au cou
Pour toi ce jour c´est le dernier
Tu n´es qu´un sale voleur
D´abord tu n´es qu´un étranger
Et tu portes malheur

{G.B. :}
Vous vous trompez
Je courais dans la montagne
Regardant tout le temps
Les étoiles dans les yeux
Vous vous trompez
Je cherchais dans la montagne
L´oiseau bleu. (...)

Gilbert Bécaud

  Il y a tellement de douceur dans mon dernier dessert réalisé (Tarte meringuée à l'orange et au grand-Marnier) que je n'ai pu m'empêcher de songer au commencement du magnifique poème de Baudelaire, "Invitation au voyage"... Il m'a accompagnée toute la soirée et je vous le partage à mon tour aujourd'hui, en espérant que vous vous laisserez bercer à votre tour...

(Pour illustrer, un tableau que, grâce à Marcel Proust, j'affectionne tout particulièrement: "Vue de Delft" de Vermeer. En effet, il semble ici que dans le poème, Baudelaire évoque la Hollande... Oeuvre superbe au célèbre "petit pan de mur jaune"!)

Invitation au voyage

Mon enfant, ma soeur,
Songe à la douceur
D'aller là-bas vivre ensemble !
Aimer à loisir,
Aimer et mourir
Au pays qui te ressemble !
Les soleils mouillés
De ces ciels brouillés
Pour mon esprit ont les charmes
Si mystérieux
De tes traîtres yeux,
Brillant à travers leurs larmes.

Là, tout n'est qu'ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté

Baudelaire

  Mon dernier post, Baisers chocolatés et gourmands, m'a fait penser à cet extrait de Marquez dans "De l'amour et autres démons":

"Ferme les yeux et ouvre la bouche" lui dit-il. Elle obéit et il posa sur sa langue une tablette de chocolat magique d'Oaxaca. (...) Elle apprécia ses vertus et, revenue de tout, le préféra à tout.

Gabriel Garcia Marquez

(Tableau de Manet: Au bar des Folies Bergères)

Pour une fois, un poème sans lien aucun avec mes posts précédents...

Un poème sans lien aucun avec la cuisine, ou la saison, ou mon humeur...

Un poème qui passait par là, que j'ai cueilli - hop - du bout des doigts, pour vous l'offrir en cette veille de week-end, en cette veille de vacances...

Un poème gratuit, car c'est un des plus beaux que je connaise, c'est un des plus forts aussi...

(avec une merveilleuse photo de Robert Doisneau)

Que la vie en vaut la peine

C'est une chose étrange à la fin que le monde
Un jour je m'en irai sans en avoir tout dit
Ces moments de bonheur ces midi d'incendie
la nuit immense et noire aux déchirures blondes

Rien n'est si précieux peut être qu'on le croit
D'autres viennent ils ont le cœur que j' ai moi même
Ils savent toucher l'herbe et dire je vous aime
et rêver dans le noir où s'éteignent des voix

D' autres qui feront comme moi le voyage
D'autres qui souriront d'un enfant rencontré
Qui se retourneront pour leur nom murmuré
D'autres qui lèveront les yeux vers les nuages

Il ya toujours un couple frémissant
Pour qui ce matin là sera l'aube première
Il y aura toujours l 'eau le vent la lumière
Rien ne passe après tout si ce n 'est le passant.

Louis Aragon

  Merci, merci Nathalie, pour cette belle récompense concernant mon blog qui me touche beaucoup!

A mon tour de vous partager les règles de ce petit jeu:

1. Remercier la personne qui vous a décerné ce prix
2. Copier-coller le logo ci-dessus
3. Se décrire en 7 points
4. Nommer 7 nouveaux lauréats à qui vous passerez le flambeau du prix Award 2009 du "blog apprécié pour l'année 2009"

Voici donc un petit bout de portrait, comme un jeu d'enfant, une fleur qu'on effeuille dans le vent!

1) Gourmande passionnément, tout autant que gourmet!

2) Les plats sucré-salé... un peu!

3) Les légumes du midi, le basilic, le thym, les herbes et les épices, beaucoup!

4) Les Saint-Jacques, et, globalement tout ce qui vient de la mer, passionnément!

5) Le chocolat, noir de préférence, à la folie!

6) Les artichauts, les abats, les pois chiches,... pas du tout!

Je fais passer ce message à 6 autres blogs dont j'apprécie les auteurs...

- Pique et croque (une vraie amie!)

- En attendant la révolution, je cuisine haut et fort (quelle belle curiosité littéraire!)

- Parmesan et Paprika (des recettes merveilleuses et toujours une très grande gentillesse pour répondre à vos questions!)

- Popotte et casseroles (qui laisse toujours de si gentils commentaires et a le courage de se lancer dans une nouvelle voie gourmande!)

- Verveine-pêche (pour son blog si élégant, ses belles recettes gourmandes et sa gentillesse via le net!)

- Coquerie de Chapot (pour ses belles recettes et ses petits mots gentils)

Bien sûr, sentez-vous bien libres de continuer ce jeu ou pas!

A bientôt!

  Ma dernière recette (Pommes confites sur lit meringué, crème anglaise à l'anis vert) m' a fait songer à ce poème amusant de Pierre Gamarra que je vous partage aujourd'hui... à grignoter des yeux en accompagnement de ce superbe tableau de Cézanne!

Une pomme rubiconde

Une pomme rubiconde
Se pavanait, proclamant
Qu’elle était le plus beau
de tous les fruits du monde,
Le plus tendre, le plus charmant,
Le plus sucré, le plus suave,
Ni la mangue, ni l’agave,
Le melon délicieux,
Ni l’ananas, ni l’orange,
Aucun des fruits que l’on mange
Sous l’un ou l’autre des cieux,
Ni la rouge sapotille,
La fraise, ni la myrtille
N’avait sa chair exquise et sa vive couleur.
On ne pourrait jamais lui trouver une soeur.
La brise répandait alentour son arôme
Et sa pourpre éclatait sur le feuillage vert.
- “Oui, c’est vrai, c’est bien vrai!”
dit un tout petit vers
Blotti dans le creux de la pomme.

Pierre GAMARRA

  Voilà un moment que je voulais glisser un petit texte de Marcel Pagnol, cet auteur souvent injustement jugé, puisque considéré comme "facile" ou encore "populaire"... Et pourtant que de beautés dans ses textes! Les dialogues de ses pièces de théâtre sont finement ciselés, les répliques fusent, pertinentes et insolentes. Ses romans, "Jean de Florette" et "Manon des sources" portent en eux la force des grandes tragédies... Et quant à ses souvenirs d'enfance, ce sont aussi un peu les miens, pour les avoir lus et relus tant de fois...

Aussi, je profite de mon précédent post ( Mini-cake à la tapenade et au thym) pour vous partager l'incipit de La gloire de mon Père...

Garlaban

Je suis né dans la ville d'Aubagne, sous le Garlaban couronné de chèvres, au temps des derniers chevriers.

Garlaban, c'est une énorme tour de roches bleues, plantée au bord du Plan de l'Aigle, cet immense plateau rocheux qui domine la verte vallée de l'Huveaune.

La tour est un peu plus large que haute : mais comme elle sort du rocher à six cents mètres d'altitude, elle monte très haut dans le ciel de Provence, et parfois un nuage blanc du mois de juillet vient s'y reposer un moment.

Ce n'est donc pas une montagne, mais ce n'est plus une colline : c'est Garlaban.

Marcel Pagnol

Quelques petites "bouchées-bouchons", parfumées à la tomme de Savoie, vous savez, celle fabriquée avec le merveilleux lait des vaches croisées tout là-haut sur l'alpage lors de la dernière randonnée estivale...

Ingrédients (pour une vingtaine de bouchons):

- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 gr de farine
- 2 oeufs
- 2 tranches épaisses de jambon cru (de montagne, bien sûr!)
- 200 gr de tomme de Savoie
- 7 cl d'huile
- 5 cl de vin blanc
- sel, poivre

1) Mélanger farine, levure et oeufs, puis huile et vin blanc.
2) Couper les tranches de jambon en fines lamelles, les ajouter, ainsi que la tomme préalablement râpée.
3) Assaisonner (ne pas trop saler, le fromage et le jambon s'en chargent!).
4) Mettre l'appareil dans de petits moules et enfourner th. 190, environ 15 min.

Le p'tit truc: ces bouchons sont encore meilleurs servis tièdes!

  Pour les gourmands qui aiment saliver et rêver devant de belles descriptions goûteuses, voici un extrait des bonnes choses que pouvait mijoter Françoise, cuisinière chez le narrateur de La recherche... Un peu de Proust pour nous ouvrir l'appétit en ce lundi... et, en accompagnement, un beau portrait gourmand d'Arcimboldo!

Car au fond permanent d’oeufs, de côtelettes, de pommes de terre, de confitures, de biscuits, qu’elle ne nous annonçait même plus, Françoise ajoutait – selon les travaux des champs et des vergers, le fruit de la marée, les hasards du commerce, les politesses des voisins et son propre génie, et si bien que notre menu, comme ces quatre-feuilles qu’on sculptait au XIIIe siècle au portail des cathédrales, reflétait un peu le rythme des saisons et les épisodes de la vie : une barbue parce que la marchande lui en avait garanti la fraîcheur, une dinde parce qu’elle en avait vu une belle au marché de Roussainville-le-Pin, des cardons à la moelle parce qu’elle ne nous en avait pas encore fait de cette manière-là, un gigot rôti parce que le grand air creuse et qu’il avait bien le temps de descendre d’ici sept heures, des épinards pour changer, des abricots parce que c’était encore une rareté, des groseilles parce que dans quinze jours il n’y en aurait plus, des framboises que M. Swann avait apportées exprès, des cerises, les premières qui vinssent du cerisier du jardin après deux ans qu’il n’en donnait plus, du fromage à la crème que j’aimais bien autrefois, un gâteau aux amandes parce qu’elle l’avait commandé la veille, une brioche parce que c’était notre tour de l’offrir. Quand tout cela était fini, composée expressément pour nous, mais dédiée plus spécialement à mon père qui était amateur, une crème au chocolat, inspiration, attention personnelle de Françoise, nous était offerte, fugitive et légère comme une oeuvre de circonstance où elle avait mis tout son talent.

Marcel Proust

Mon post précédent (framboises gourmandes sur nid de meringues roses) m'a évidemment fait songer à Ronsard et son si connu, mais si beau!, poème sur le temps qui passe...

Mignonne, allons voir si la rose

Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avoit desclose
Sa robe de pourpre au Soleil,
A point perdu ceste vesprée
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au vostre pareil.

Las ! voyez comme en peu d'espace,
Mignonne, elle a dessus la place
Las ! las ses beautez laissé cheoir !
Ô vrayment marastre Nature,
Puis qu'une telle fleur ne dure
Que du matin jusques au soir !

Donc, si vous me croyez, mignonne,
Tandis que vostre âge fleuronne
En sa plus verte nouveauté,
Cueillez, cueillez vostre jeunesse :
Comme à ceste fleur la vieillesse
Fera ternir vostre beauté.

Pierre de Ronsard

Encore une recette à base de basilic! C'est vrai que l'été j'ai tendance à en mettre partout: dans les soupes, les pâtes, les légumes, ... et même les quiches, comme ici dans cette petite recette improvisée aux saveurs du sud!

Ingrédients (pour 6 pers.):

- 1 pâte feuilletée
- 1/2 litre de lait
- 1 pied de basilic
- 4 oeufs
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 oigon doux
- 2 gousses d'ail
- un peu de parmesan râpé
- huile d'olive
- thym, laurier, clou de girofle

1) Couper l'aubergines en petits dés et la faire revenir dans l'huile d'olive.
2) Au bout de quelques minutes, ajouter le poivron, les courgettes et l'oignon, eux aussi coupé en petits morceaux.
3) Eplucher les gousses d'ail, les écraser grossièrement et les ajouter, avec la branche de thym, la feuille de laurier et le clou de girofle.
4) Faire suer ces légumes dans l'huile d'olive et quand ils ont bien pris couleur les couvrir et laisser mijoter une petite 1/2 heure.
5) Quand les légumes sont cuits, les mettre à égoutter pour éliminer le jus.
6) Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la recouvrir des feuilles de basilic lavées et séchées.
7) Préparer l'appareil à quiche en battant vigoureusement les oeufs avec le lait. Assaisonner.
8) Verser les légumes égouttés sur le fond de pâte et le basilic, puis recouvrir avec l'appareil.
9) Saupoudrer de parmesan et enfourner th. 210 environ 20 min.

Le p'tit truc: Cette quiche se déguste aussi bien froide que tiède et fait un excellent dîner pour les soirs de chaleur!

Si vous cherchez d'autre recettes avec du basilic, vous pouvez aller voir du côté de La tarte au basilic de mon amie Claire ou des Mini-tartelettes au pistou.

Pour déguster, vraiment, ma Douceur italienne aux abricots, je vous conseille de lire en même temps ce superbe sonnet de Pétrarque, immense poète italien s'il en est... sous les yeux de la Vénus de Botticelli!

Béni soit le jour...

Béni soit le jour, bénis le mois, l'année
Et la saison, et le moment et l'heure, et la minute
Béni soit le pays, et la place où j'ai fait rencontre
De ces deux yeux si beaux qu'ils m'ont ensorcelé.


Et béni soit le premier doux tourment
Que je sentis pour être captif d'Amour
Et bénis soient l'arc, le trait dont il me transperça
Et bénie soit la plaie que je porte en mon coeur


Bénies soient toutes les paroles semées
A proclamer le nom de celle qui est ma Dame
Bénis soient les soupirs, les pleurs et le désir.


Et bénis soient les poèmes
De quoi je sculpte sa gloire, et ma pensée
Tendue vers elle seule, étrangère à nulle autre.


Francesco Petrarca (1304-1374)

En ce jour de rentrée scolaire, je ne pouvais pas ne pas penser à mon cher Prévert et vous partager sa merveilleuse page d'écriture... superbe texte qui m'accompagne, régulièrement, inlassablement, chaque début de septembre, que je me retrouve face à mes classes d'élèves, ou que j'accompagne mes petits bouts à leur école...et bien sûr une petite photo de Doisneau, grand magicien du quotidien, était toute trouvée pour illustrer ce poème!

Page d'écriture

Deux et deux quatre

quatre et quatre huit

huit et huit font seize…

Répétez ! dit le maître

Deux et deux quatre

quatre et quatre huit

huit et huit font seize.

Mais voilà l’oiseau lyre

qui passe dans le ciel

l’enfant le voit

l’enfant l’entend

l’enfant l’appelle

Sauve-moi

joue avec moi

oiseau !

Alors l’oiseau descend

et joue avec l’enfant

Deux et deux quatre…

Répétez ! dit le maître

et l’enfant joue

l’oiseau joue avec lui…

Quatre et quatre huit

huit et huit font seize

et seize et seize qu’est-ce qu’ils font ?

Ils ne font rien seize et seize

et surtout pas trente-deux

de toute façon

ils s’en vont.

Et l’enfant a caché l’oiseau

dans son pupitre

et tous les enfants

entendent sa chanson

et tous les enfants

entendent la musique

et huit et huit à leur tour s’en vont

et quatre et quatre et deux et deux

à leur tour fichent le camp

et un et un ne font ni une ni deux

un à un s’en vont également.

Et l’oiseau lyre joue

et l’enfant chante

et le professeur crie :

Quand vous aurez fini de faire le pitre

Mais tous les autres enfants

écoutent la musique

et les murs de la classe

s’écroulent tranquillement

Et les vitres redeviennent sable

l’encre redevient eau

les pupitres redeviennent arbres

la craie redevient falaise

le porte-plume redevient oiseau.

Jacques Prévert

Et oui, chère Christelle, tu l'avais bien deviné: Notre petite Choupinette est née!!!

C'est une merveilleuse petite Solène, de 2 kg 600 et 46 cm!

Nos coeurs sont pleins de joie en voyant ses grands yeux qui s'ouvrent sur la vie et ses premiers sourires aux anges!

Clémence et Erwan sont très heureux aussi: "Petite Soeur, c'est une vraie poupée!"

Si j'ai tant tardé à vous partager cette grande joie, c'est que tout ne s'est malheureusement pas très bien passé, loin de là!

Dans la nuit du 1er avril, j'ai fait un hématome rétro-placentaire avec hémorragie foudroyante... Pompiers, urgences, césarienne,... et 48 de réanimation pour Choupinette et moi-même... Puis 10 jours d'hospitalisation...

Durs moments... mais qui, Dieu merci, se terminent très bien pour toutes les deux puisque nous voilà toutes deux saines et sauves de retour à la maison!

Mon taux d'hémoglobine est tombé très très bas... aussi il va me falloir un petit moment pour me "requinquer" (comme on dit par ici!): les médecins parlent de 6 semaines d'intense fatigue, puis de 3 mois avant de retrouver un semblant de vie "normale": me voilà donc à nouveau allongée!... (Si après cela je ne deviens pas la reine de la patience!!...). Aussi, ne m"en voulez pas si ce blog passe un peu au ralenti (mais promis, je reviendrai régulièrement ajouter des petits mots!) et si les recettes ne sont pas légion en ce moment: promis, je réfléchis à plein de bonnes recettes pour cet été!.

A très bientôt donc... je file profiter des siestes pour me reposer aussi!

Au plaisir de vous lire!..

Bonjour à tous et à toutes!

Me revoilà après trois merveilleuses semaines passées... en Dordogne! Un grand bravo à tous ceux et celles qui avaient (aisément!) deviné la destination de cet été!

Des vacances superbes, dans une région magnifique et chaudement ensoleillée. Nos trois petits lutins se sont régalés à découvrir grottes, chateaux, hommes préhistoriques, à naviguer sur la Dordogne dans les mythiques gabarres, à courir, à sauter, à jouer toute la journée... et nous aussi avons grandement profité de ce temps merveilleux de détente, de joie, de vie en famille... et de bonne gastronomie bien sûr! Mais cela, je vous en parlerai un peu plus tard dans une nouvelle petite rubrique avec quelques échos des restaurants découverts sur notre chemin...

De retour à la maison, une fois les lessives faites et les valises (à peu près!) rangées, je viens retrouver vos idées estivales de recettes, vous partager les dernières miennes,... et, avant cela, vous parler d'un nouveau blog que je viens de découvrir: Pique et croque, qui contient une foule de bonnes idées pour se régaler!  N'hésitez pas à aller y faire un petit tour!

Quant à moi, je vais tâcher de ré-organiser un peu mon blog... et je vous dis à très bientôt, au plaisir de vous  retrouver et de vous lire!

Ca y est, le temps des vacances et du repos approche...

3 semaines... 3 semaines pour se retrouver, se ressourcer, jouer, rire, découvrir, partir à l'aventure tous les cinq!

Mais au fait... où partons-nous? Saurez-vous le découvrir?...

Trois petits indices pour vous aider, autour des mots et des mets puisque tel est le thème de mon blog!

1) La photo ci-dessus!

2) Pour les mets: dans cette région, on mange très bien! Jugez plutôt: Foie gras, truffe, confit, gâteaux aux noix,... et j'en passe!

3) Pour les mots: dans la ville principale de cette région est né Etienne de la Boétie, grand ami de Montaigne, qui disait de lui:

"Au demeurant, ce que nous appelons ordinairement amis et amitiés, ce ne sont qu’accointances et familiarités nouées par quelque occasion ou commodité, par le moyen de laquelle nos âmes s’entretiennent. En l’amitié de quoi je parle, elles se mêlent et confondent l’une en l’autre, d’un mélange si universel, qu’elles effacent et ne retrouvent plus la couture qui les a jointes. Si on me presse de dire pourquoi je l’aimais, je sens que cela ne se peut exprimer qu’en répondant : parce que c’était lui ; parce que c’était moi."

Michel de Montaigne, Essais, Livre I, XXVIII, « De l’amitié »

Alors, vous avez trouvé?!

Bonnes et belles vacances à tous et à toutes!

Mon précédent article (beignets de fleurs de courgettes) m'a fait fait penser au doux poème de Verlaine que je vous confie cet après-midi (tableau de Paul Cézanne):

Voici des fleurs, des fruits
des feuilles et des branches,
et puis voici mon cœur qui ne bat que pour vous,
ne le déchirez pas avec vos deux mains blanches,
et qu’à vos yeux si beaux, l’humble présent soit doux.

Voici des fleurs, des fruits
des feuilles et des branches
la gare Montparnasse,ô, vous souvenez-vous,
votre cœur était pur, votre robe était blanche,
votre amour était clair,votre corps était doux.

Voici des fleurs, des fruits
des feuilles et des branches
et voici l’escalier des premiers rendez-vous,
et mon baiser soudain sur votre peau si blanche,
vous si calme déjà, et moi déjà si fou.
Voici des fleurs, des fruits
des feuilles et des branches
et puis voici ce train qui me fait comme un trou
et puis voici sa main entre vos deux mains
blanches
et voici son baiser qui hante votre cou.

Voici des fleurs, des fruits
des feuilles et des branches
et puis voici ce train qui s’éloigne sans nous,
je vous crie : « au secours », mais ma voix est si blanche
et vous me laissez seul au milieu du mois d’août.
Voici des fleurs, des fruits
des feuilles et des branches
et puis voici la pluie qui coule dans mon cou
ô, ne l’essuyez pas avec vos deux mains blanches
et laissez-moi souffrir mon chemin jusqu’au bout,
jusqu’au bout, jusqu’au bout.

Verlaine

Bonjour à tous et à toutes!

Voilà bien longtemps que je n'ai plus pris la souris pour venir bavarder sur ce blog et partager avec vous recettes et petits trucs gourmands... J'en suis vraiment désolée!

C'est que le début d'année a été quelque peu perturbé: on m'annonce le 24 décembre un risque d'accouchement prématuré (très prématuré, même, puisque je n'en suis même pas à 5 mois de grossesse!) et qu'il me faut absolument rester complétement allongée pendant quelques mois si nous voulons garder notre Choupinette jusqu'au bout.

Dur, dur comme nouvelle pour fêter Noël!

Mais bon, tout passe, même le temps, singulièrement ralenti depuis 4 semaines que je ne quitte pratiquement pas le lit!

Heureusement, Poussinette (4 ans) et Petit Bonhomme (2 ans) sont bien sages et tout attentifs à leur Maman... Et tout le monde est débordant de gentillesse autour de moi! Quelle princesse, je deviens!!!

Aors, c'est sûr, impossible de cuisiner dans ces circonstances!... Mais, promis, j'ai quelques recettes d'avance que je vais rentrer au fur et mesure... ainsi que de belles pages de littérature à vous partager!

Alors, je vous dis à très bientôt... au plaisir de vous lire ou de vous retrouver sur vos blogs!

PS: Un grand, très grand merci à mon amie  Marie-Laure qui m'a redonné l'envie de reprendre la souris et de poursuivre ce blog, même allongée!

Cette année, pas de vacances à la montagne... Mais la neige est gentiment venue nous faire un petit coucou jusqu'à Marseille!!

Avec quelques jours de retard, je vous souhaite à tous un bonne entrée dans l'Avent, ce temps offert comme une parenthèse de joie et de lumière, une marche vers la grande fête de Noël!

Je vous souhaite un temps qui ne soit pas qu'une course effrénée vers les grands (ou petits!) magasins, une galopade d'angoisse entre menus à élaborer et cadeau pour l'arrière-grand-tante à trouver!

Mais au contraire, un temps privilégié pour admirer lumières et sapins, un temps donné pour penser aux autres, un temps pour s'émerveiller, un temps pour regarder autour de soi et voir ceux qu'on ne voit pas toujours à l'ordinaire...

... Un temps pour vivre!...

... Le temps file bien vite, pour nous, les "grands", mais ce n'est visiblement pas la perception de mes petits Bouts qui piaffent d'impatience devant leur calendrier de l'Avent: encore tous ces jours à attendre Noël!!! ("Dis, Maman, si on ouvrait 2 petites boites par jour, est-ce que Noël viendrait plus vite" demande Poussinette, maligne et gourmande!).

J'ai trouvé l'idée de ce calendrier chez "Loisirs et création": j'ai acheté un support en contre-plaqué, de la peinture verte et dorée. Puis je me suis amusée à décorer 24 petites boîtes avec ce qui me tombait sous la main (bouts de feutrine, serviettes en papier et "vernis colle", pommes de pain ramassées dans la colline et peintes, petites épingles à linge,....!) et les ai collées après les avoir garnies de petites gourmandises. Tous les jours, c'est la joie à l'heure d'ouvrir une petite boîte!

Heureux enfants!...

Et puis, hier soir, comme un contre-point à toutes ces belles choses qui les font rêver dans les magazines et qui bientôt garniront leurs chaussures, je leur ai lu ce magnifique texte de Jean Guéhénno... Je vous le partage aussi...

L'orange de Noël

Le soir de Noël, quand j’avais huit ans, je courais, quelques sous en main donnés par ma mère, à la rencontre d'une épicerie. Mon trésor ne devait payer que la plus belle orange. Je bondissais chez Fichepoil, courais chez Ealet, revenais encore chez Fichepoil. Qui dira ce que peut être dans un enfant l'intensité du désir et sa certitude de toucher bientôt au bonheur ? C'est ce désir et cette certitude qui ne doivent pas être trompés, et un Dieu naissait cette nuit-là précisément pour les combler.

Je revenais un peu avant minuit portant dans une main une admirable orange enveloppée d'un papier de soie, dans l'autre un sac de chocolats à faveur rose. La distribution de chocolats, la messe de minuit, la visite à la crèche, puis la fête qui s'éteint.

Je regardais ma belle orange, ajoute-t -il. Et voici ce qui, rituellement, arrivait : ma mère la tirait de son papier de soie ; tous deux nous en admirions la grosseur, la rondeur, l'éclat ; je prenais dans le buffet un de ces beaux verres à pied en cristal qu'on achetait alors dans les foires (...), je le renversais, le mettais à droite, au bout de la cheminée, et ma mère posait dessus la belle orange. La pomme d'or prenait ainsi sa place parmi tous nos fétiches(...).

Pendant des mois, elle nous assurait par ses belles couleurs que le bonheur et la beauté étaient de ce monde. Quelquefois je la palpais, je la tâtais. Il m'arrivait d'insinuer qu'elle serait bientôt mûre.
- Attendons encore ! répondait ma mère. Quand nous l'aurons mangée, qu'est~ce qui nous restera ?
Nous attendions.

En avril ou mai, il fallait la jeter, parce qu'elle était gâtée. Je n'ai pas de souvenir d'avoir jamais mangé l'orange de Noël. Triste fin pour cet objet de désir et de convoitise !

... toujours, dans ma pensée, la nuit de Noël devra sa grandeur à ces souvenirs que j'ai rapportés, et il m'arrive encore de songer au bonheur comme à une belle orange de Noël qu'il faudrait partager entre tous les hommes pour que réellement ils la mangent.

Jean Guéhenno (Académie Française)