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        <title><![CDATA[Mots et mets]]></title>
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        <description><![CDATA[Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la litt&eacute;rature &agrave; la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!]]></description>
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    <title><![CDATA[Cake marbré poire chocolat à IG bas]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2026/03/cake-marbre-ig-bas-chocolat-poire.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 18:07:49 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Si vous suivez mon compte, vous avez vu que depuis quelques temps nous avons changé nos habitudes alimentaires, notamment au petit déjeuner... et je dois dire que cela nous a fait un bien fou! Plus de fringale en fin de matinée, plus de "coup de pompe"... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Number cake au citron et à la framboise]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2026/03/number-cake-au-citron-et-a-la-framboise.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Mar 2026 17:38:43 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a quelques jours, nous avons organisé l'anniversaire surprise d'une collègue et amie. J'ai eu envie de lui faire un number cake un peu girly pour fêter cette jolie date! Cette fois, j'ai changé un peu ma recette et suis partie suis une base de biscuit... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté de fenouil et citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2026/03/veloute-de-fenouil-et-citron.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Mar 2026 18:34:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour donner un peu de couleurs à cet hiver interminable, je vous propose une recette pétillante et pleine de saveurs: une soupe au fenouil, citron et lait de coco. La saveur anisée du fenouil se marie à merveille avec l'acidité de l'agrume et le lait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Salade d'hiver: betterave, grenade et fêta]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2025/02/salade-boulgour-betterave-et-feta.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 16 Feb 2026 17:29:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Au coeur de cet hiver pluvieux et morose, mettre de la couleur et des vitamines dans l'assiette avec cette salade ultra gourmande et pleine de saveurs! Ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 gr de boulgour - 3 grosses betteraves cuites - 1 grenade - 180... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake ultra moelleux au citron et au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2025/10/cake-ultra-moelleux-au-citron-et-au-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 30 Oct 2025 18:19:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici venu le temps joyeux des vacances et des copains des enfants à la maison! Parfait pour un goûter d'automne, moelleux à souhait et délicatement parfumé, ce cake fera le bonheur de tous, avec son glaçage au chocolat/citron complètement addictif! Ingrédients... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Comme un risotto : Crozets et potimarron, vieux Comté et cèpes.]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2025/09/comme-un-risotto-crozets-et-potimarron-vieux-comte-et-cepes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 26 Sep 2025 18:52:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai beau être dans le déni le plus complet, il va bien falloir que je l'accepte: l'automne est bel et bien là! En témoignent le froid, la pluie et le vent de la semaine qui nous ont obligés à mettre des épaisseurs en plus et à courir s'abriter rapidement... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Barres céréales healthy]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2025/09/barres-cereales-healthy.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Sep 2025 16:13:40 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec la rentrée, vient son lot de bonnes résolutions: prendre du temps pour soi, aller faire du sport, ne pas se laisser déborder par le quotidien, rester calme en toutes circonstances, ne pas procrastiner, et j'en passe! Toutes ces injonctions sont belles,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pain au levain, cuisson en cocotte]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2025/08/pain-au-levain.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 18 Aug 2025 20:24:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cela faisait bien longtemps que je voulais me lancer... Faire mon propre pain au levain. Celui que l'on voit monter, pendant de longues heures, sous un torchon dans la cuisine... Celui que l'on parfume comme on le désire, avec du thym, des noix, des olives...... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pancake healthy aux framboises]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2025/05/pancake-healthy-aux-framboises.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 06 May 2025 16:56:55 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis quelque temps, on s'est mis, à la maison, aux petits-déjeuners sans sucres raffinés et avec des farines complètes ou des flocons d'avoine pour plus de fibres et un IG moins élevé. Résultat? On est en pleine forme et pas de petit creux de toute... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tajine au poulet, navet confits au gingembre et citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/2025/02/tajine-au-poulet-navet-confits-au-gingembre-et-citron.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Feb 2025 16:37:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A vec ce froid, on a besoin de recettes réconfortantes, de celles qui permettent de se retrouver autour d'une table, en famille ou entre amis, de se réchauffer le corps et le coeur, dans l'enivrant parfum des épices orientales. Je vous propose ce tajine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cabillaud nacré et son crumble de chorizo]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2024/01/10/39231043.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 Jan 2024 18:47:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un joli plat coloré, bien parfumé et gourmand, ça vous tente? Je vous propose un filet de cabillaud délicatement nacré et son crumble au chorizo. Le fondant du poisson se marie très bien au croustillant du crumble et l'ensemble explose en bouche! Succès... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau crémeux au citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2023/03/21/39841218.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Mar 2023 20:50:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Profiter du printemps pour me remettre sur le blog en partageant avec vous cette chouette recette de gâteau crémeux au citron. Il est fondant en bouche, acidulé juste comme il faut, terriblement moelleux. Bref, je vous le conseille vivement! Ingrédients... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pains au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2022/09/22/38238042.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 22 Sep 2022 17:51:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les petits matins sont de plus en plus frisquets et on commence à ressortir pulls et lainages... Les jours baissent et la pluie est de retour avec son cortège de nuages et de bourrasques. On a bien besoin d'un peu de réconfort, non?! Que diriez-vous de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Number cake]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2022/05/26/39044867.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 May 2022 16:52:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà longtemps que je rêvais de faire un number cake ! Alors, l'an dernier, pour les 15 ans de mon Grand avec tous ses copains, je me suis lancée... Et j'avoue que le résultat était très chouette! C'est un peu long à faire, mais vraiment pas difficile.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[New York!]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2022/02/18/39352388.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Feb 2022 12:59:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Mon dernier post sur les Cookies au beurre de cacahuète (voir ICI ) m'a évidemment fait songer à New York et à ce poème d'une troublante beauté de Léopold Senghor, aux images brûlantes et incandescentes... Je le partage avec grand plaisir avec vous! A... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cookies au beurre de cacahuète]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2022/01/30/38282528.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Jan 2022 18:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette complètement addictive pour des goûters aussi déments que gourmands! Imaginez: des cookies croquants à l'extérieur et merveilleusement moelleux à l'intérieur... Et le beurre de cacahuète donne un petit goût de revenez-y terrible. Cette recette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Frites de polenta à l'ail des ours]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2022/01/07/38921776.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Jan 2022 16:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Oui, je sais, proposer des frites de polenta une semaine après les fêtes, c'est un peu suicidaire! C'est comme envisager de tartiner son kouign-amann de beurre ou sortir de la mayonnaise pour accompagner la raclette... (Je vous ai un peu écoeurés, là,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Vacherin verveine citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2021/07/27/38430747.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 27 Jul 2021 16:24:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Hello! Après quelques semaines sans avoir le temps de poster la moindre recette, me voilà de retour avec un de mes desserts préférés en été! Cette recette est une merveille en bouche: elle associe la fraîcheur de la glace à la verveine à l'onctuosité... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La rose et le Petit Prince]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2021/04/17/38921743.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 17 Apr 2021 11:33:43 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il est un texte tellement connu, mais qui m'émeut toujours autant, pour ne pas dire plus, même, au fur et à mesure que les années passent et que j'en redécouvre chaque fois davantage les richesses profondes. Il s'agit du Petit Prince de Saint Exupéry.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ Macarons &quot;Souffle fleuri&quot;: rose, rhubarbe et lilas]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2021/04/15/34427140.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 15 Apr 2021 17:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Puisque le printemps rechigne à pointer le bout de son nez, entre giboulées et vent frisquet, faisons-le entrer dans nos cuisines avec ces macarons aux senteurs fleuries. Rose, lilas et tulipe sont ici effleurés pour sublimer l'amande et l'amertume du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Croquettes gourmandes de chou-fleur au parmesan]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2021/04/09/38598869.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 09 Apr 2021 14:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au début du printemps, chaque année, je sature complètement des légumes et fruits d'hiver... Courgettes et aubergines tardent à pointer le bout de leur nez (vu la température de ces derniers jours, elles ont bien raison de patienter!), les tomates sont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tartelettes croustillantes au chocolat Dulcey]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2020/12/17/38711505.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Dec 2020 15:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Oui, je sais, cela fait si longtemps que je ne suis venue ici publier des recettes! Et pourtant, je n'ai pas cessé de cuisiner, ni de pâtisser, bien au contraire! Mais le temps, ce filou, se dérobe et m'échappe, bien malgré moi! Alors je profite de l'approche... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Coulis d'abricots au romarin]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2020/07/16/38431669.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Jul 2020 16:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[S'il est un fruit d'été que j'affectionne particulièrement, c'est bien l'abricot. Juteux, parfumé, il exhale tout le soleil de la Provence. Mûr à point, il offre un goût acidulé, une profondeur dans laquelle on aimerait se perdre, une saveur à nulle autre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La tendresse...]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2020/04/29/38244586.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 29 Apr 2020 14:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour accompagner la dégustation des Mousses au chocolat blanc sans oeuf , voici -une fois n'est pas coutume! - non pas un texte littéraire, mais cette belle chanson de Bourvil que j'aime beaucoup. Je vous souhaite tout plein de tendresse dans vos vies,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Mousse au chocolat blanc sans oeuf]]></title>
    <link><![CDATA[https://motsetmets.canalblog.com/archives/2020/04/21/38209477.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Apr 2020 13:23:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ayant, comme vous tous!, un peu de mal à me procurer des oeufs en ce moment, je cherchais une recette de dessert qui n'en demande pas... et j'ai découvert cette mousse au chocolat blanc sans oeuf! Une mousse, sans oeuf? Etonnant, non?! Et bien figurez-vous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hele Helde]]></dc:creator>
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