aubergines - Mots et mets

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aubergines

23 août 2011

Cuillères estivales au caviar d'aubergines et crevettes au thym

Cuillères estivales au caviar d'aubergines et crevettes au thym

Voilà l'été qui déjà bientôt s'achève... Voilà que volent les souvenirs à la pelle: les châteaux de sable dévorés par la marée, les balades au grand air face à l'immensité de l'océan, les ventrées de crèpes et de galettes accompagnées de ce petit cidre...

Posté par Hele Helde à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, Crevettes

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2 septembre 2009

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

Mille et une recettes circulent autour du caviar d'aubergines...et jamais aucune n'est la même, ni n'aura la même saveur... Nous aimons tellement les aubergines à la maison qu'il fallait bien que je vous partage à mon tour ma petite recette! Ingrédients...

Posté par Hele Helde à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines

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20 octobre 2008

Tatin aux légumes confits

Tatin aux légumes confits

Hier soir, il me restait dans mon frigidaire une pâte feuilletée à utiliser de toute urgence... et quelques légumes "à ratatouille": les deux se sont alors mélangés pour une tatin sans ambition, mais bien goûteuse! Ingrédients (pour 6 pers.): - 1 pâte...

Posté par Hele Helde à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines

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10 octobre 2008

Papeton d'aubergines

Papeton d'aubergines

Ce soir, je n'ai pas le temps d'écrire grand-chose, alors je vous laisse tout de suite en compagnie de mon Papeton d'aubergines, qui fleure bon le thym et la garrigue. C'est une entrée toute simple, mais fondante à souhait et parfumée au soleil de Provence!...

Posté par Hele Helde à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines

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17 septembre 2008

Charlotte d'agneau à l'aubergine

Charlotte d'agneau à l'aubergine

Encore des produits du sud! Que voulez-vous... on ne se refait pas!! Et puis, les fruits et les légumes ont tellement de saveur en cette saison! Alors, prêts pour une petite charlotte d'agneau aux aubergines? C'est vite fait, c'est parfumé... et c'est...

Posté par Hele Helde à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, Agneau

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16 septembre 2008

Flan d'aubergines et poivrons

Flan d'aubergines et poivrons

Ce soir, j'ai des envies d'inventions, des envies de légumes gorgés de soleil, des envies de mélanges, des envies de couleurs...! C'est parti pour un petit flan aubergines/poivrons! Ingrédients (pour 4 ramequins): - 3 aubergines - 2 poivrons rouges -...

Posté par Hele Helde à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines

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