Muffins gourmands aux deux chocolats

Après Petit Bonhomme et sa jambe dans le plâtre qui patiente sagement, c'est autour de ma Grande de déclarer une maladie auto-immune, heureusement pas trop grave, mais ennuyeuse tout de même pour une petite fille de 6 ans qui a pour habitude de gambader toute la journée et qui doit rester au repos strict pour quelques semaines... Alors, on fait l'école à la maison, on use et on abuse des jeux de société, on regarde quelques dessins animés,... et on se fait de bons goûters gourmands pour retaper tout ce petit monde!

Merci à Sophie et ses Cahiers gourmands!

- 100 gr de farine
- 50 gr de Maïzena
- 80 gr de sucre en poudre
- 100 gr de chocolat noir
- 100 gr de chocolat blanc
- 100 gr de beurre
- 5 cl de lait
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure

1) Mélanger les jaunes d'oeufs et 40 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2) Tamiser la farine et la levure et l'ajouter. Bien mélanger.
3) Ajouter le lait et le beurre fondu.
4) Séparer la pâte en 2 parties égales.
5) faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain-marie dans deux casseroles différentes.
6) Ajouter le chocolat dans chaque saladier et bien mélanger.
7) Battre les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre restant.
8) Répartir les blancs dans les deux saladiers et mélanger délicatement.
9) Verser les 2 pâtes alternativement dans les moules à muffins pour créer des "marbrures".
10) Enfourner th. 210 pendant 5 min, puis th. 160 environ 15 min.

Le p'tit truc: encore meilleur tièdes!

Comments

[Marie]

Je n'avais pas pris le temps de venir te dire que ta recette de muffins est vraiment très appétissante, je testerai car je fais très souvent ce genre de petites douceurs ...

[Lilie]

Le goûter doit être une vraie fête avec des muffins aussi appétissants que ceux-ci ! De quoi réconforter petits et grands :-)

[Miss Miamm]

Miammmmmmmm de jolis muffins qui donnent bien envie !!!

Bises et bonne journée

[Babeth59]

Bon courage aux malades et à leur maman... Avec des bons muffins comme ça vous allez garder le moral!

[Déborah]

Qu'ils sont beaux ces muffins!
Bon rétablissement aux malades!