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Mots et mets
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Mots et mets
29 juillet 2014

Autobiographie d'une courgette

Je cherchais comment illustrer mon article précédent (Pesto de courgettes au basilic), quand m'est revenu le titre d'un roman jeunesse: "Autobiographie d'une courgette" de Gilles Paris.

C'est un roman bouleversant qui parle d'un jeune garçon maltraité par sa mère qui l'appelle "Courgette". Un jour la mère meurt (je vous laisse lire le roman pour savoir dans quelles conditions...) et Courgette va être placé par un juge dans un foyer, avec d'autres enfants. S'ensuit alors un long chemin vers la rédemption et l'apaisement, sous les yeux de Raymond, un gendarme plein d'affection, et de Camille, une petite fille délurée et pleine d'humour. Si le thème est douloureux, le ton est souvent drôle et les réflexions de Courgette nous emportent dans un univers plein de fantaisie et de bon sens mêlés.

Autobiographie d'une courgette

 

Quelques phrases de Courgette:

« Depuis tout petit, je veux tuer le ciel à cause de maman qui me dit souvent : - Le ciel, ma Courgette, c’est grand pour nous rappeler qu’on n’est pas grand-chose dessous. »

"Je pensais à mon géant de père et à sa tête dans les nuages et je me disais que le ciel avait fait du mal à maman et qu’un jour je la vengerais comme dans les films et que je tuerais le ciel pour qu’on ne voie plus jamais les nuages qui pissent que du malheur."

« Les rides, c'est rien qu'une boîte à questions pas posées qui s'est remplie avec le temps qui s'en va. »

« Les adultes, des fois, ça dit des trucs stupides à cause de la peur qui leur dévore le cœur.

Ils feraient mieux d’écouter le silence."

"Des fois, les grandes personnes faudrait les secouer pour faire tomber l’enfant qui dort à l’intérieur."

Gilles Paris

 

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15 juillet 2014

Pesto de courgettes au basilic

Pesto de courgettes 1

Se rappeler que l'été est fait pour se poser et se reposer...

Prendre le temps de profiter des amis, sur la terrasse, au soleil couchant...

Cuisiner quelques tapas et les déguster, un verre de rosé à la main...

Se dire que le meilleur de la vie est là, dans le soleil qui décline, les rires qui s'élèvent, la douce saveur du basilic...

 

Ingrédients (pour un gros pot de pesto)

- 3 courgettes

- 100 gr de ricotta

- 75 gr de parmesan

- 25 gr de pignons

- 1 cs d'huile d'olive

- 1 grosse poignée de basilic

 

1) Râper les courgettes et les laisser un peu égoutter en les pressant.

2) Mixer ensuite les courgettes avec 100 gr de ricotta, 75 gr de parmesan, 25 gr de pignons, une grosse poignée de basilic.

3) Assaisonner légèrement (le parmesan sale déjà!)

4) Ajouter un petit filet d'huile d'olive.

5) Réserver au frigidaire et servir bien froid, avec des gressins à tremper ou sur des toats.

Le p'tit truc: Ce pesto de courgettes est aussi excellent en accompagnement de pâtes, de riz ou même d'une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive.

Pesto de courgettes 2

 

Et vous, il ressemble à quoi votre moment bonheur de juillet?...

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