vanille - Mots et mets

1 février 2016

Les îles flottantes

Un caramel qui craque sous la dent, la légèreté des blancs qui fondent en bouche, la douceur de la crème vanillée... Il est des classiques dont on ne se lasse pas et qui gardent à jamais la saveur sucrée de l'enfance... Ingrédients (pour 4 personnes):...

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Tags: Amandes, Vanille, Caramel

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7 octobre 2015

Gâteau magique à la vanille

Il est des recettes qui tiennent du miracle: vite faites, inratables, gourmandes à souhait... et, chose rare dans une famille de cinq personnes!, obtenant l'unanimité de toute la maisonnée! Ce gâteau, qui circule depuis un moment sur la blogosphère, a...

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Tags: Vanille

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18 mars 2014

Blanc-manger et son coeur coulant, une recette de J.F. Piège

Certes cette recette s'est beaucoup vue ces derniers temps sur le net... Certes, c'est succomber à la mode que de suivre les tendances d'un chef médiatique... Certes, ce n'est pas déborder d'originalité que de copier aussi fidèlement une recette donnée......

Posté par Hele Helde à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille

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28 janvier 2014

Les cannelés bordelais

Du croquant à l'extérieur et du moelleux à l'intérieur... Beaucoup de douceur en bouche, un bel arôme de rhum... Amis qui passez par là, testez cette recette... vous m'en direz des nouvelles! (Un très grand merci à mon amie Bénédicte pour cette superbe...

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Tags: Vanille, Rhum

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27 mars 2013

Oeuf gourmand et surprise pour Pâques!

Un oeuf à la coque avec ses mouillettes?... Mais non, un pré-dessert surprise tout en douceur et en saveurs, clin d'oeil gourmand pour un repas de Pâques! (La recette a été inventée voilà deux ans pour le site "Cuisine AZ" qui m'avait demandé un dossier...

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Tags: Ananas, Vanille

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17 juin 2009

Crème renversée au caramel

Sous l'aspect lisse et tremblotant du flan, se cache un abîme de douceur et de tendresse... Miracle fragile du démoulage: le caramel coule lentement, suavement, jusqu'à venir baigner de sa douce amertume le dessert dressé fièrement sur son assiette de...

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Tags: Vanille

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30 mars 2009

Oeufs au lait au parfum d'enfance...

Des pots de grès dans lesquels on plonge une cuillère gourmande... Une crème aux oeufs qui s'offre, docile et onctueuse... Un parfum de vanille qui vient s'épanouir en bouche... ... Tout un monde de douceur et d'enfance, tout simplement... Ingrédients...

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Tags: Vanille

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