Barres céréales healthy

Avec la rentrée, vient son lot de bonnes résolutions: prendre du temps pour soi, aller faire du sport, ne pas se laisser déborder par le quotidien, rester calme en toutes circonstances, ne pas procrastiner, et j'en passe! Toutes ces injonctions sont belles, mais elles ne doivent pas devenir des contraintes contre-productives! En effet, la rentrée, c'est aussi la période des coups de froid, de la charge mentale, de la reprise d'un rythme auquel notre corps et notre tête n'étaient pas habitués... Aussi est-il important de prendre soin de soi et de conserver une alimentation saine pour éviter les coups de barre... mais garder de la gourmandise aussi ;-)

C'est pourquoi ces petites barres de céréales seront parfaites pour les en-cas d'après-midi ou encore après une séance de sport: Accompagnées d'un fruit et d'un fromage blanc 0%, elles vous donneront de l'énergie jusqu'au soir! 

Voici la recette devenue fétiche chez nous, remaniée d'après plusieurs recettes trouvées sur le net.

Ingrédients (pour une douzaine de barres):

- 180 gr de flocons d'avoine

- 4 cs de purée de noisettes (ou de beurre de cacahuètes)

- 200 gr de compote de pommes sans sucres ajoutés

- 2 grosses poignées d'amandes

- des pruneaux

- 120 de chocolat noir peu sucré

1) Ouvrir et récupérer les amandes. Les casser grossièrement.

2) Mélanger les flocons d'avoine, la purée de noisettes, la compote, les amandes et les pruneaux coupés en petits dés.

3) Disposer l'appareil au fond d'un plat rectangulaire préalablement recouvert d'un papier sulfurisé.

4) Enfourner th. 160 pendant 15 minutes. 

5) Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand la préparation est prête, verser le chocolat fondu dessus. Laisser refroidir puis disposer au frigo pendant 1h.

6) Découper les barres de la taille souhaitée... et déguster!

Le p'tit truc: vous pouvez conserver ces barres céréales une semaine au frais.

Bon appétit! 😀