Plonger dans l'âme du pays basque... ... et revoir, pêle-mêle, les piments qui sèchent à Espelette, la chaleur caniculaire de St Jean de Luz, les maisons basques aux volets colorés, l'océan immense et ses rouleaux tièdes, et la chaleur de cet accent qui...

Du croquant à l'extérieur et du moelleux à l'intérieur... Beaucoup de douceur en bouche, un bel arôme de rhum... Amis qui passez par là, testez cette recette... vous m'en direz des nouvelles! (Un très grand merci à mon amie Bénédicte pour cette superbe...