28 octobre 2016

Tajine de poulet au citron confit

Il est des voyages immobiles qui font rêver... Sentir cumin, gingembre et curcuma, couper un citron confit odorant, s'enivrer de coriandre fraîchement cueillie... Du fond de sa cuisine, s'offrir un voyage de senteurs et de parfums... Ingrédients (pour 6 personnes): - 6 petites cuisses de poulet - 6 petits filets de poulet - 1 gros oignon - 1 cc de gingembre moulu - 1 cc de curcuma - 2 cc de cumin  - une botte de coriandre - 1 gousse d'ail - 100 gr d'olives vertes - 1 gros citron confit - 100 gr d'amandes émondées... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 18:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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