07 avril 2015

Tarte croustillante aux poires et au chocolat

  Damned! Notre cher appareil photo fait des siennes: impossible de faire la mise au point! Le voilà donc atteint de myopie: tout est flou, mouvant dans l'objectif. Ne reste valide que la mise au point manuelle, et , oserai-je l'avouer?,  je n'ai jamais réussi à me plonger dans un manuel pour apprendre à faire des photos ainsi (oui, oui, je sais, ce n'est vraiment pas terrible quand on tient un blog et qu'on aime tant la photo!...).  A la décharge de notre appareil, en regardant son historique, nous nous... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 20:36 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 décembre 2011

Gâteau invisible aux pommes et aux poires

Courir le matin pour habiller trois p'tits loups et être à l'heure à l'école...Courir ensuite vers mon collège (pourtant pas bien loin!) et se dépêcher de faire les photocopies pour le cours qui arrive...Courir avec les élèves pour avancer dans le programme, malgré fatigue et excitation de Noël...Courir à midi chercher les enfants et préparer en quelques minutes un repas gourmand pour appétits affamés...Courir pour les ramener à l'école et retrouner au collège...Courir à la sortie pour les récupérer à l'heure et pester contre les... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 21:00 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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12 avril 2010

Fantaisie poires-noisettes, soupçon de chocolat

J'aime les desserts fruités,... mais nous voilà dans la saison difficile: les fruits d'hiver n'ont plus guère de saveur, ceux d'été ne sont pas encore là...! Alors, pour une fois, voilà une petite improvisation gourmande autour de poires au sirop! Une base croustillante aux noisettes, une légère ganache de chocolat au lait, une mousse poire-chocolat, et une petite gelée au jus de poires... Un dessert très frais et parfumé, qui ravira tous les gourmands! Ingrédients (pour 2 cercles de 10 cm):I) Pour la base aux noisettes:- 2 blancs... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 16:47 - Commentaires [17] - Permalien [#]
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