20 novembre 2009

Un gâteau de princesse!

Pour les 5 ans de Poussinette, j'ai voulu un gâteau rigolo, un gâteau qui change du traditionnel "gâteau-au-chocolat-parsemé-de-vermicelles-de-couleurs-qui-croquent-sous-les-dents"! J'avais repéré, depuis un moment déjà, des gâteaux magnifiques sur le très joli blog: "C'est Maman qui l'a fait!", qui, au-delà des superbes créations qu'elle propose, explique très clairement ses recettes et répond avec une grande gentillesse à toutes vos questions!(Merci!) Alors, profitant d'un vendredi après-midi où Poussinette et... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Tatin pêches-mangues, coulis au miel et au romarin

Voici une recette parfumée, très vite faite (encore!), inspirée d'une recette... euh... de Picard! Je sais, cela ne fait pas très sérieux, ni très "pro" (!), mais, que voulez-vous, ce blog est un blog de recettes quotidiennes et familiales, pas une succursale de grands chefs, même si leurs recettes sont souvent bien tentantes! (Promis, je viens de recevoir le superbe ouvrage de Régis Marcon, suite à ma 3ème place au concours 750 gr, et dès que j'ai une occasion et un peu de temps, je vous partage une de ses recettes (ou une... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Mousse noix de coco-citron vert

Une mousse sympa pour une terminer un dîner par une petite touche de fraîcheur! Le citron vert apporte le piquant nécessaire pour clore le repas... et la mousse à la noix de coco rappelle la douceur de la nuit qui tombe... Ingrédients (pour 4 pers.):- 150 gr de noix de coco râpée- 60 gr de sucre en poudre- 30 cl de crème fraîche liquide- 50 cl de lait- 2 feuilles de gélatine- 2 c. à soupe de rhum- 1 citron vert 1) Le matin, verser le lait dans la casserole avec la noix de coco et le sucre. Laisser bouillir quelques... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Tartelettes pommes-noix de coco ultra vite faites!

Il nous arive tous d'être pressés par le temps, en retard, entre le quotidien des enfants, le boulot, la maison,... et la cuisine! Mais ces soirs-là n'empêchent pas une petite envie de douceur et de pointe de sucre... Alors, ces petites tartelettes "ultra vite faites" permettent de satisfaire les gourmands... sans passer la soirée devant les fourneaux! Ingrédients (pour 4 tartelettes): - 1/2 pâte feuilletée- 2 pommes- 50 gr de noix de coco- 4 c. à soupe de sucre- un peu de miel 1) Etaler la pâte feuilletée dans... [Lire la suite]
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