28 octobre 2014

Tarte fine pistaches, pommes et miel

  Il y a eu... La rentrée, les fournitures à acheter, les livres à recouvrir, les inscriptions aux activités... Les copies vites arrivées, les réunions multipliées, les cours à préparer... Il y a eu... Les tas de repassage, les boutons à recoudre, les leçons à faire apprendre... Il y a eu... Les histoires à raconter, les jeux à partager, les confidences à écouter... Il y a eu... Tant et tant de choses qui sont enchaînées, encharpées (oui, je sais, ce mot n'existe pas, mais je le trouve tellement joli!), amassées...... [Lire la suite]
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18 octobre 2011

Crèmes onctueuses au miel et au thym

Ca y est! Le froid arrive, enfin! Et avec lui, maux de gorge, petits rhumes et premiers virus de l'automne! Aussi, rien de tel qu'un peu de douceur avec cette crème onctueuse au miel et au thym, spéciale gorges enrouées!(La base de la recette a été trouvée dans le joli blog de Trinidad: mille mercis!)Ingrédients (pour 4 pers.):- 5 jaunes d'oeufs- 130 gr de miel- 1/2 litre de crème liquide- 1 branche de thym1) Mélanger les jaunes d'oeufs et le miel.2) Faire chauffer la crème et mettre le thym à infuser 3 min (pas davantage,... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Les petits bonhommes en pain d'épices pour Noël!

L'an passé, la classe de Poussinette travaillait sur les contes, et tout particulièrement le conte du petit Bonhomme de pain d'épices.Evidemment, vous imaginez bien une Maman et sa Poussinette tout heureuses d'illustrer ce conte en cuisine! Nous avons donc fabriqué des petits bonhommes au bon goût de miel et les avons décorés pour offrir à chaque enfant de la classe. Quel succès!Aussi ai-je recommencé cette année pour décorer notre arbre de Noël: le résultat est superbe et original et je connais trois petits gourmands qui ont du mal à... [Lire la suite]
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11 février 2010

Petits coeurs gourmands en pain d'épices!

A l'approche du 14 février, de délicieux petits coeurs fondants et merveilleusement épicés pour se redire "je t'aime!" (Cette recette a été trouvée sur un très joli blog... mais je ne sais hélas plus lequel! Si un de vous se reconnait, qu'il n'hésite pas à me faire un petit signe!) Ingrédients (pour environ 25 coeurs): a) Pour les coeurs:- 400 gr de farine- 150 gr de beurre- 125 ge de cassonade- 175 gr de miel- épices: 1 c. à s. d'anis vert en poudre; 1 c. à s. de gingembre; 1,5 c. à s. de canelle). b) Pour... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Les petits délices au miel et au citron

Depuis longtemps déjà, j'avais relevé une recette bien sympathique sur le joli blog " Hanaé la gourmande".Je l'ai enfin testée... et je confirme: cette recette est une pure merveille, qui fond dans le bouche, apportant douceur et plaisir acidulé.Je vous partage à mon tour la recette:Ingrédients (pour environ 25 petits carrés): a) Pour la pâte- 185 gr de farine- 150 gr de beurre- 60 gr de sucre glaceb) Pour la crème- 3 oeufs- 200 gr de sucre en poudre- 12,5 cl de jus de citron- zeste de citron- 2 c. à soupe de miel- 30 gr de... [Lire la suite]
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