12 octobre 2016

Le brownie du mercredi!

Pluie et nuages noirs dans le ciel de ce mercredi... Travail scolaire, quelques courses, piano et tennis...  Copies, copies, copies... Soudain, une petite voix: "Maman? On peut faire un gâteau ensemble?" Tout laisser de côté pour un moment complicité dans les riches effluves du chocolat qui parfument toute la maison... Nouer les tabliers colorés, entendre leurs rires devant les oeufs cassés maladroitement, profiter de modifier la recette pour glisser quelques notions de maths, sourire devant un minois barbouillé de chocolat... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 18:08 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

09 mai 2016

Un circuit automobile en chocolat!

  Quelques bonbons colorés, beaucoup de chocolat, une ou deux petites voitures, des idées glanées à gauche et à droite... et c'est parti pour un goûter 100% formule 1! Succès garanti pour les p'tits gars affamés autour de la table! Ingrédients (pour une dizaine d'enfants... et leurs parents ensuite!) Les deux gâteaux - 400 gr de chocolat à pâtisser - 320 gr de sucre en poudre - 8 oeufs - 2 sachets de levure - 180 gr de farine - 200 gr de beurre Pour le glaçage - 300 gr de chocolat à pâtisser - 20 cl de crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 20:44 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
07 avril 2015

Tarte croustillante aux poires et au chocolat

  Damned! Notre cher appareil photo fait des siennes: impossible de faire la mise au point! Le voilà donc atteint de myopie: tout est flou, mouvant dans l'objectif. Ne reste valide que la mise au point manuelle, et , oserai-je l'avouer?,  je n'ai jamais réussi à me plonger dans un manuel pour apprendre à faire des photos ainsi (oui, oui, je sais, ce n'est vraiment pas terrible quand on tient un blog et qu'on aime tant la photo!...).  A la décharge de notre appareil, en regardant son historique, nous nous... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 20:36 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 février 2015

Les rigolotes petites têtes sablées au chocolat!

  En ce moment, avec le grand froid qui sévit dehors, les mercredis sont plus difficiles avec trois p'tits loups! Impossible de rester au parc ou même de partir avec trotinette et vélo...  Alors on se réfugie à la bibliothèque, on fait le plein de livres et de BD... et bien sûr on jette un oeil au rayon cuisine où on dégotte un petit bouquin sympa pour un atelier cuisine! De retour, on s'atelle à la tâche: on fait la pâte, on l'étale, on se lèche un peu les doigts en passant, on décore en riant beaucoup ("tiens, j'ai... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 19:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 septembre 2013

Mini tartelettes choco-menthe

L'odeur de la menthe bien souvent m'enivre... J'aime, l'été, la voir revenir sur le balcon et sentir son parfum, puissant, distiller des effluves poivrées, promesses de douces émotions... En salé, en sucré, tout est bon pour l'accommoder... quand on ne se contente pas de suçoter une feuille, comme ça, en passant... Mais ce que je préfère, c'est quand, associée à du chocolat, elle donne la pleine mesure de son parfum et joue, tout en subtilité, une partition pleine de gourmandise! Et vous, vous l'aimez comment? Ingrédients (pour... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 21:51 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
06 mai 2013

Un gâteau rigolo: la piscine (au chocolat!) des petits cochons!

  Il était une fois une Choupinette qui allait avoir 4 ans et qui aimait beaucoup l'histoire des 3 petits cochons...Il était une fois un premier anniversaire avec copains et copines d'école...Il était une fois une Maman qui aimait beaucoup faire des gâteaux rigolos et un Papa tout heureux d'aider au modelage des petits cochons...Il était une fois de grands yeux écarquillés de surprise et de beaux éclats de rires, des mines gourmandes devant les jolis cochons roses et des petits doigts qui plongent dans la piscine de... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 21:20 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :

22 janvier 2013

La mousse au chocolat expliquée aux enfants!

  Depuis les fêtes, on essaie de suveiller le contenu des assiettes... La soupe est quotidienne et les légumes sont  les bienvenus... Mais voilà, avec trois petits loups à la maison, inutile de vouloir bannir le chocolat des placards! Surtout quand le magazine "Youpi" fait tout un numéro sur le chocolat... Mon Petit Bonhomme gourmand saute sur l'occasion: "tu as vu, Maman, il y a une super expérience à faire pour comprendre les bulles d'air!" "Ah?... Et en quoi ça consiste?" "Ben, il faut juste faire une mouse au... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 22:13 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
22 octobre 2012

Gâteau au chocolat, éclats d'amandes

  Avec les premières pluies, le vent, et les gros nuages gris qui traînent dans le ciel bas, il faut trouver de quoi se réchauffer et se donner du cœur à l'ouvrage !C'est chose faite avec ce gâteau gourmand, vite fait, parfait pour un goûter sympa en rentrant de l'école... Ingrédients (pour 6-8 parts) : - 200 gr de chocolat à pâtisser- 160 gr de sucre- 1 sachet de levure- 4 œufs- 90 gr de farine- 100 gr de beurre- 125 gr de pépites d'amandes 1) Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.2) Mélanger le sucre avec... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 20:02 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
05 juillet 2012

Un gâteau de chevalier!

    Haut les cœurs ! 14 valeureux chevaliers ont rendez-vous pour fêter les 6 ans de l'un d'entre eux et un grand tournoi est organisé !Epées et boucliers sont fabriqués, prêts à être gagnés.Les oriflammes claquent au vent et les chevaliers sont en lice... Les princesses, venues en renfort, se mêlent au tournoi !Quand les épreuves sont finies et le vainqueur proclamé, on se hâte devant un bon goûter : un vrai château à dévorer, où tout se mange et se grignote : que le banquet soit ouvert ! Ingrédients (pour 14... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 08:57 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :
13 mai 2011

La tarte aux fraises revisitée... aux senteurs d'huile d'olive!

Quand j'ai vu la proposition de la Yummy Team de réfléchir à des recettes sucrées à base d'huile d'olive, j'ai eu envie de me lancer! Marseillaise, nourrie à l'huile d'olive dès l'enfance, le défi m'intéressait tout particulièrement! J'ai donc eu envie de détourner la classique tarte à la fraise pour la revisiter version senteurs du sud: Au programme: un biscuit moelleux à l'huile d'olive, un carpaccio de garriguettes, une sphère de chocolat qui dissimule une onctueuse crème au basilic... Verdict? Nous voilà conquis par l'huile... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 19:36 - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : ,