09 juillet 2013

Violettes de mon enfance

Pour illustrer mon dernier article (Macarons à la violette), je vous propose ce beau texte de Colette, dans les Vrilles de la vigne, qui évoque, par le biais de ces jolies fleurs, les doux souvenirs de son enfance. Colette qui, par la magie de sa plume et l'amour de la nature, sait rendre poétique tout ce qui l'entoure. Et j'aime l'idée que, par la simple évocation de quelques fleurs, elle ressuscite toute une palette de souvenirs et de sensations, effleurés, évoqués, et tellement forts... (Illustration: Violettes de Suzanne Valadon)... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

macarons à la violette

Prendre le temps... Retrouver le plaisir de la marche lente... Redécouvrir que les oiseaux chantent et que les nuages dansent dans le ciel... Ne plus porter de montre... Oser s'asseoir avec un roman et se dire qu'on pourra le finir dans la journée... ... ou pas... mais que ce n'est pas grave car on pourra alors le terminer demain... si on en a envie... On a tout le temps maintenant: ce sont les vacances... Je vous les souhaite aussi enjouées que ces macarons à la violette! (La recette des macarons est de Felder et la... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Sablés au thym et aux tomates confites

Profiter de l'été qui arriver pour lancer des invitations au soleil... S'installer sur la terrasse et se laisser vivre enfin... Discuter, partager, et laisser l'amitié opérer... Proposer un petit vin de citron maison et avoir des envies de sud... Sortir ces sablés confectionnés la veille, pleins de saveurs et de senteurs... Laisser le soleil se coucher et se dire que l'on est bien ainsi... (Merci à Mamina chez qui j'ai trouvé cette délicieuse recette qui a connu un grand succès chez nous!)   Ingrédients (pour 25... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Tarte gourmande aux fraises et fenouil confit, crème d'anis vert

L'association peut paraître surprenante, et pourtant j'y pense depuis des mois... Le fenouil est un légume qui me fascine! Je l'ai redécouvert assez récemment et ses possibilités me paraissent infinies, en déclinaisons salées tout autant que sucrées. Ici, l'accord fraises-fenouil confit est une réussite: la légère acidité du fenouil est un excellent contrepoint à la douceur des fraises et rehausse leur saveur. Le verdict est unanime: cette tarte est appelée devenir un grand classique chez nous! Et vous, vous laisserez-vous... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Le loup sentimental

Pour illustrer mon dernier article (La piscine au chocolat des petits cochons), je vous propose un extrait du Loup sentimental de Geoffreoy de Pennart. C'est un conte que j'aime beaucoup et qui a séduit tous les enfants autour de moi, car il démystifie "le grand méchant loup" en évoquant un gentil loup qui quitte le domicile parental avec une liste de ce qu'il peut manger ou pas.. Mais son bon coeur va lui jouer des tours! Le texte est bien écrit, les illustrations sont amusantes et douces, la chute très drôle. En voici donc un... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Un gâteau rigolo: la piscine (au chocolat!) des petits cochons!

  Il était une fois une Choupinette qui allait avoir 4 ans et qui aimait beaucoup l'histoire des 3 petits cochons...Il était une fois un premier anniversaire avec copains et copines d'école...Il était une fois une Maman qui aimait beaucoup faire des gâteaux rigolos et un Papa tout heureux d'aider au modelage des petits cochons...Il était une fois de grands yeux écarquillés de surprise et de beaux éclats de rires, des mines gourmandes devant les jolis cochons roses et des petits doigts qui plongent dans la piscine de... [Lire la suite]
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30 avril 2013

salade légère tofu, avocat, sauce yaourt

Avoir envie de légéreté dans un printemps qui n'en finit pas de venir...  Prendre le temps de se concocter une petite salade plaisir où saveurs et couleurs s'entremêlent... Se poser pour le déjeuner et oser une fenêtre entrouverte... Ingrédients (pour 2 personnes): - quelques feuilles de salade (fraîchement cueillie, c'est tellement meilleur!) - 200 gr de tofu (ici: au saumon) - 2 avocat bien mûr - 1 cébette - grains de sésame légèrement grillés  - 1 yaourt - 2 c. café curcuma - 1 c. c. aneth - 1 c.c. gingembre... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Petite chronique ordinaire d'une provinciale chez Conticini et Pierre Hermé

 Un week-end à Paris en amoureux... depuis que nous en rêvions! Les enfants chez les grands-parents, les billets réservés, les valises remplies de chauds lainages (dame, on "monte" à Paris!)... nous voilà enfin à la gare de Lyon pour trois courtes mais belles journées dans la capitale: "A nous deux, Paris!" Voilà donc un petit partage autour des Mots et des Mets (je vous éviterai les visites, les musées, les flâneries,... qui n'ont d'intérêt que pour ceux qui les ont vécues!...). Du côté des mets: Un gros petit déjeuner le... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Fraises et biscuits roses en verrines

"On ne sait plus comment s'habiller!" Cette petite phrase anodine, j'ai dû l'entendre une dizaine de fois en une semaine... ! Peut-être même l'ai-je moi aussi prononcée... A l'heure où le pays se dispute sur des questions politiques, économiques et sociales, une affirmation fait l'unité à travers le territoire: "on ne sait plus comment s'habiller"...! Il suffit de regarder autour de soi pour en faire le constat: des optimistes arborent fièrement petits shorts et débardeurs, les prudents gardent une écharpe et leur blouson, les... [Lire la suite]
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03 avril 2013

la cane de Jeanne

Pour illustrer mon dernier article (L'oeuf gourmand de Pâques)... il fallait bien que je vous propose un petit texte parlant... des oeufs! Pendant un trajet en train que j'ai fait lundi, c'est cette belle mélodie de Brassens qui m'est revenue, et ses couplets concis tout autant que mélodiques. Brassens que je tiens pour un de nos plus grands poètes et que je suis heureuse de partager avec vous aujourd'hui! (Photo de Brassens par Doisneau (je ne pouvais pas la rater, celle-là, hein?!)) La cane de Jeanne La caneDe JeanneEst morte... [Lire la suite]
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