24 février 2009

"La plus belle des lumières" J.M.G. Le Clézio

Mes dernières recettes rentrées ("Verrines d'avocat à la vinaigrette de tomates" et "Mini-tartelettes au pistou") m'ont fait prendre conscience d'une grande envie d'été, de soleil, de lumière...! Alors, si vous êtes dans le même cas que moi, je vous propose de déguster ce texte de Le Clézio, sur cette lumière bien particulière qui nous enveloppe, l'été venu. "La lumière d'été" J'aime la plus belle des lumières, chaude, jaune, celle qui apparaît quelquefois l'après-midi sur le mur d'une... [Lire la suite]
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23 février 2009

Joli coeur pour un tag!

Merci, un grand merci à Kiki, du joli blog "C'est Kiki qui cuisine!" pour son tag et surtout son petit mot si gentil qui me va droit au coeur! Comme promis, je le fais suivre, et vous présente ainsi quelques blogs récemment rencontrés: - Coconut qui nous propose des recettes très appétissantes et pleines de couleurs. - DDcuisine avec ses mini-muffins très sympathqiues pour l'apéritif! - Quand cuisine rime avec plaisir qui a des recettes superbes et des explications très détaillées - Pascaloue pour ses... [Lire la suite]
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18 février 2009

Tarte chocolat, pommes et noix

Quel est le gourmand qui ne connaît pas encore le blog "La Popotte de Manue"? On y trouve de belles et appétissantes recettes... Je me suis permise de lui emprunter sa tarte au chocolat, pommes et noix pour un goûter gourmand... et nous n'avons pas été déçus! Ingrédients (pour 6 pers.): - 1 pâte feuilletée (Manue propose une délicieuse pâte faite maison: hélas, j'étais trop pressée par le temps pour la réaliser!) - 100 gr de chocolat - 15 cl de crème liquide - 75 gr de cerneaux de noix - 3 pommes - 1 oeuf - 5 cl de... [Lire la suite]
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17 février 2009

Verrines d'avocat à la vinaigrette de tomates

Encore une idée d'apéritif!!... Est-ce mon manque de "vie sociale" en restant allongée toute la journée qui me donne autant d'envies de petits apéros sympas entre copains?!... Je ne sais... mais cette petite verrine est fraîche, simple et très sympa à déguster entre amis... tout en faisant deviner à vos convives les ingrédients qu'elle contient: vous verrez, vous en piégerez plus d'un!   Ingrédients (pour 4 verrines):- 1 avocat bien mûr- 75 gr de fromage de chèvre- 25 cl de crème fraîche- ciboulette- 1/2 citron- 4 tomates... [Lire la suite]
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10 février 2009

Mini-tartelettes au pistou

Vite faites, des mini-tartelettes sans prétention pour parfumer l'apéritif! Ingrédients (pour environ 20 mini-tartelettes):- 1 pâte feuilletée- 1 grosse courgette- 10 cl de lait- 2 oeufs- une gousse d'ail- des feuilles de basilic- 30 gr de parmesan 1) Couper la courgette en petits dés, la faire revenir dans un peu d'huile d'olive, avec la gousse d'ail pelée et coupée en morceaux.2) Mixer finement la courgette, le basilic et la gousse d'ail.3) Mélanger intimement avec le lait, les oeufs et le parmesan.4) Assaisonner.5) Disposer... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Bouchée de Saint Jacques au fenouil confit

  Avant toute chose, je voudrais vous dire un immense merci pour tous vos si gentils mots de soutien et d'amitié dans cette grossesse un peu plus difficile... Tous vos messages me vont droit au coeur et me font mesurer, d'un coup, l'importance qu'a pris dans ma vie ce petit temps quotidien, devant un écran, certes, mais en dialogue avec tant de personnes que j'apprends à découvrir au fil de temps. Alors encore: merci, merci! Et puis, bonne nouvelle supplémentaire: demain, me voilà à 6 mois de grossesse: c'est encourageant,... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Risque d'accouchement prématuré et long silence!

Bonjour à tous et à toutes! Voilà bien longtemps que je n'ai plus pris la souris pour venir bavarder sur ce blog et partager avec vous recettes et petits trucs gourmands... J'en suis vraiment désolée! C'est que le début d'année a été quelque peu perturbé: on m'annonce le 24 décembre un risque d'accouchement prématuré (très prématuré, même, puisque je n'en suis même pas à 5 mois de grossesse!) et qu'il me faut absolument rester complétement allongée pendant quelques mois si nous voulons garder notre Choupinette jusqu'au bout. ... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Gâteau aux noix... léger, léger, léger...!

Il y a des recettes comme ça, qui dorment pendant de nombreuses années, griffonnées dans un petit carnet d'étudiante... Pourquoi ce long sommeil? Et pourquoi ce réveil, un beau jour d'hiver? Mystère... Mais quel dommage d'avoir laissé dormir aussi longtemps une recette aussi légère et savoureuse! Maintenant que te voilà sortie de ton long hibernage, ne compte pas que je te lâche de sitôt, douce recette aux noix, tu vas revenir très vite dans notre maison, te faire déguster par tous les gourmands qui passeront par là! Ingrédients... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

"La terre est bleue comme une orange"

Pendant que je cuisinais mon fondant à l'orange, l'autre jour, chantait dans ma tête ce vers d'Eluard que j'affectionne tout particulièrement "La terre est bleue comme une orange". J'ai alors eu envie de relire ce très grand poète qu'est Eluard... et j'en profite pour vous partager ce petit bonheur de lecture! Un peu de surréalisme ne fait pas de mal, n'est-ce pas? La terre est bleue comme une orangeJamais une erreur les mots ne mentent pasIls ne vous donnent plus à chanterAu tour des baisers de s’entendreLes... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Tajine aux amandes et aux coings confits

Voilà plus d'un an, nous avions mangé un délicieux tajine aux coings chez mes cousins et je m'en souviens comme d'un moment de découverte et de grand plaisir. Voilà longtemps que je voulais tenter à mon tour, mais il a fallu que mon panier paysan me fournisse de beaux coings, parfumés à souhait, pour que j'ose enfin me lancer! Alors, merci Déborah pour cette recette odorante et goûteuse: nous nous sommes régalés! Ingrédients (pour 4 pers.):- 1 kg de veau- 2 gros coings- 100 gr d'amandes émondées- 1 oignon - une gousse d'ail - 3 c.... [Lire la suite]
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