31 mai 2012

Panzanella

Et voilà ! Cela devait arriver ! Pourtant, je me l'étais bien promis... « Tu reprends ton travail, mais tu arriveras à continuer ce blog... Cela sera une de tes échappatoires, ton moment plaisir, ton moment à toi ! ». Mais voilà, on ne devrait jamais se faire des promesses et nul n'est infaillible en ce domaine !!Pourtant, cela avait bien commencé et l'année s'était passée, oh certes bien un peu au ralenti, mais dame, on ne gère pas impunément 3 petits loups, un métier prenant, des amis nombreux... et un blog par-dessus le marché... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Poème à croquer à pleines dents!

Voilà longtemps que je voulais poster sur mon blog ce poème de Prévert que je trouve génial (comme à peu près tout ce qu’écrit Prévert !). Ma précédente recette (Pommes gourmandes) m’en donne une belle occasion ! (Illustration : « Nature morte à la lampe » Picasso)     La promenade de Picasso Sur une assiette bien ronde en porcelaine réelle une pomme pose Face à face avec elle un peintre de la réalité essaie vainement de peindre la pomme telle qu'elle est mais elle ne se laisse pas faire la... [Lire la suite]
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24 février 2012

Pommes gourmandes

  Parce que j'aime les surprises et que ce dessert en est vraiment une...Parce que ces pommes gourmandes parfument merveilleusement la maison...Parce j'aime soulever leur chapeau complice et découvrir les fruits tendrement confits...Parce que c'est inspiré de Felder et que j'aime tout ce qu'il fait...Parce c'est simple et bon à la fois... (Merci à Mamina d'avoir relayé cette recette. J'ai fait ici une version plus simple, avec ce que j'avais dans les placards. Pour la vraie version, c'est ici !) Ingrédients (pour 6... [Lire la suite]
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15 février 2012

Petits biscuits gourmands aux noisettes et au chocolat

    Pour contrer le froid qui sévit un peu partout en France, rien de mieux qu’un bon goûter gourmand en rentrant de l’école… Un thé parfumé pour Maman, un chocolat fumant et odorant pour les p’tits loups et de délicieux petits biscuits au chocolat et aux noisettes. Pause gourmande garantie ! (Mille mercis à mon amie Sophie pour ce beau coffret « la fabrique à biscuits » !) Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) : -          250 gr de farine ... [Lire la suite]
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11 février 2012

Réveil enneigé...

Parce que c'était si beau ce matin au réveil... Parce que c'est si rare de voir la neige à Marseille... Parce que cette petite branche portait toute la beauté du monde... Tout simplement.  
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10 février 2012

La neige!

Il neige à Marseille... De gros flocons descendent se poser, doucement,délicatement, sereinement sur les rues de la ville... Les enfants offrent leurs yeux émerveillés et leurs mains avides, ravis et gelés; les branches s'inclinent doucement, gracieuses et graciles; le ciel est infiniment blanc et tourbillonnant; tout virevolte et danse dans un manteau satiné; le silence se pose et étouffe les voix... Il neige. Qui mieux que Claude Nougaro, poète s'il en est, peut nous parler de la neige? Je lui laisse la parole: (Illustration:... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Tartelettes sablées au caviar d'olive, chèvre et noix

    Avant qu'il ne soit trop tard...Avant que janvier ne voie tourner sa page et février pointer le bout de son nez emmitouflé..Avant que je ne me laisse emporter par le courant des heures et des jours, bien remplis, trop remplis...Avant tout cela, je voudrais vous souhaiter une belle et lumineuse année 2012, aussi gourmande et parfumée que le sont ces petites tartelettes ! Une recette retrouvée dans un vieux numéro de saveurs, une pure merveille d'équilibre et d'enchantement en bouche. Attention, addiction en vue ! ... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Gâteau invisible aux pommes et aux poires

Courir le matin pour habiller trois p'tits loups et être à l'heure à l'école...Courir ensuite vers mon collège (pourtant pas bien loin!) et se dépêcher de faire les photocopies pour le cours qui arrive...Courir avec les élèves pour avancer dans le programme, malgré fatigue et excitation de Noël...Courir à midi chercher les enfants et préparer en quelques minutes un repas gourmand pour appétits affamés...Courir pour les ramener à l'école et retrouner au collège...Courir à la sortie pour les récupérer à l'heure et pester contre les... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Roulades de volaille farcie, sauce aux champignons et au porto rouge

Doucement, insensiblement, l'automne est arrivé... A petits pas, comme pour se faire pardonner de chasser un ciel si beau, un soleil si doux... Un matin, le vent était là, et avec lui le froid et les matins emmitouflés... Alors la cuisine se met aux couleurs de l'automne: le basilic se fane sur le balcon, les tomates ne rougissent plus si bien, aubergines et courgettes s'en vont se rendormir jusqu'au printemps prochain. Mais pour nous consoler arrivent courges et champignons, poires fondantes et pommes juteuses,... Un régal en... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Un article sur 750 gr!

Récemment, j'ai été très touchée d'un mail de Marie-Rose, du site 750gr, qui se proposait de faire le portrait de Mots et Mets... et de sa rédactrice! Fidèle lectrice de 750 gr (une mine à bonnes idées!), j'ai été ravie de participer et vous livre ici le lien vers cet article: ICI Merci Marie-Rose!
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