19 octobre 2010

"la chasse aux pommes"

  Mon Gâteau rustique aux pommes et à la fleur de sel m'a fait penser à ce texte émouvant de Jean-Jacques Rousseau qui tente, par mille moyens, de dérober des pommes bien appétissantes... Je vous laisse découvrir ce qui lui arriva! (Illustration: "Ceci n'est pas une pomme" de Magritte) La chasse aux pommes Un souvenir qui me fait frémir encore et rire tout à la fois, est celui d'une chasse aux pommes qui me coûta cher. Ces pommes étaient au fond d'une dépense qui, par une jalousie élevée, recevait du jour de la... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

"La tomate"!

  Un peu de légèreté pour accompagner ma tarte à la tomate et à la moutarde avec ce petit poème de Charles Dobzynski en guise d'amusement ! (Illustration: une oeuvre éclatante d'un de mes peintres préférés: "Agrigente" de Nicolas de Staël) La Tomate Trop timide, la tomatedevient écarlatequand on lui dit qu’elle est belle.Un rien l’épate,elle se dresse sur ses pattespour imiter les hirondelles.Elle rêve d’avoir des ailes,s’arrondit, se gratte,se gonfle d’eau, se dilate,mais à chaque fois ça rate... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

"Les premières fèves"

  Ma tartine fraîcheur aux fèves m'a fait penser à un texte de Claude Pujade-Renaud: l'auteur parle d'une grand-mère face à son petit-fils et confronte leurs deux visions de l'alimentation... C'est l'occasion pour Eglantine d'un retour nostalgique sur les fèves de son enfance... (Illustration: Lucrèce, de Véronèse, un de ses plus beaux exemples de maîtrise la couleur verte... le vert Véronèse bien sûr!) Les premières fèves Automne 2017. Eglantine a quatre-vingt-quinze ans. Gilles neuf.- Mais voyons, grandma, il faut... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

"Le pain" de F. Ponge

  Depuis longtemps déjà, je voulais vous partager ce texte de Francis Ponge qui, par son écriture si personnelle et si particulière, nous fait entrer au coeur même du pain et de sa substance. Voilà que mon précédent post (Pain aux noix maison)  m'en donne une trop belle occasion pour m'en passer! Alors... bonne lecture! (Tableau: "Pain et oeufs" de Cézanne) Le pain " La surface du pain est merveilleuse d'abord à cause de cette impression quasi panoramique qu'elle donne : comme si l'on avait à sa... [Lire la suite]
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10 juin 2010

L'olivier!

Mon post précédent (Sablés aux olives et parmesan) évoque immanquablement la Provence et son grand soleil! Jen profite pour vous partager un petit poème de Frédéric Mistral, grand poète provençal s'il en est!, qui chante ici la pérénité de l'olivier et de son fruit, à travers les siècles. Saviez-vous qu'en effet l'olivier est un des plus vieux arbres connus et évoqué dans les premiers textes littéraires? (Bible, Iliade et Odyssée, Virgile,...!) . (Tableau: "Paysage provençal" de Cézanne) Car les houles des siècles,et... [Lire la suite]
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19 mai 2010

"Heureux qui comme Ulysse"!

  Les dés de fêta qui parfumaient mon Velouté de carottes au curry m'ont immanquablement fait penser à ma chère Grèce... (Vous ai-je déjà dit que dans la "vraie vie" (!) je suis  prof de français, mais aussi de latin et de grec?... si, si!!). J'en profite alors pour vous partager le début de ce texte si connu, mais finalement si peu lu, de l'Odyssée, chef-d'oeuvre de l'humanité s'il en est, qui raconte les aventures d'Ulysse et ses compagnons, de retour de la longue guerre de Troie, qui vont, suite à un sacrilège,... [Lire la suite]
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03 mai 2010

Au printemps...

  Le vert de ma Tarte blettes-roquefort, la fraîche odeur du muguet du 1er mai,... tout cela m'incite à vous confier ce petit poème de Charles Cros tout en légèreté et en finesse... (Illustration de Constable) Au printemps... Au printemps, c'est dans les bois nusQu'un jour nous nous sommes connus. Les bourgeons poussaient vapeur verte.L'amour fut une découverte. Grâce aux lilas, grâce aux muguets,De rêveurs nous devînmes gais. Sous la glycine et le cytise,Tous deux seuls, que faut-il qu'on dise ? Nous... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Les poires confites, selon Nostradamus

Pour illuster mon précédent article, Fantaisie poires-noisettes, voici un extrait, en ancien français (je sais, cela n'est pas évident à lire, mais tellement plus savoureux en même temps!), de la recette des Poires confites, selon Nostradamus. Prenez le temps de le lire: c'est un moment de pur bonheur! (Pour illustrer, une nature-morte aux poires de Luiz Melendez) Pour faire poires confites.CHAP. XXIIII. Prenes  des poires des meilleures que se pourront trouver des petites, ou des muscadeles, ou formigoles,... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Les spécialités de Françoise

Mes Petits flans d'asperges printaniers m'ont fait penser à la ronde des saisons, et, de fil en aiguille, de pensée en rêverie, je me suis souvenue de ce texte de Proust qui me met l'eau à la bouche à chaque (re)lecture. Le narrateur évoque ici Françoise, personnage haut en couleur et hautement symbolique dans La recherche: chargée de la bonne marche de la maisonnée, Françoise met un point d'honneur à préparer de savoureux repas, guidée par les produits de saison qu'elle veut les meilleurs possibles... On irait bien dîner chez... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Un lac de chocolat!

  En réalisant mes Sablés à la fleur de sel de Guérande et surtout en croquant dans leur coeur coulant de chocolat, j'ai immédiatement pensé à cet extrait d'un roman de jeunesse que j'avais adoré enfant, au point de le lire de nombreuses fois! Il s'agit du désormais classique "Charlie et la chocolaterie". N'hésitez pas à le lire et à le faire lire à vos enfants! Charlie, un petit garçon miséreux, gagne un concours et est invité avec d'autres enfants dans la mystérieuse chocolaterie de Willy Wonka, où personne n'a jamais... [Lire la suite]
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