26 juillet 2016

Pesto de roquette

  Quand l'amertume de la roquette vient se mêler à la force du parmesan, au croquant des pignons et à la finesse de l'huile d'olive... J'aime cette recette si vite faite et qui se sert aussi bien en tartinade d'apéritif, qu'en accompagnement d'un poisson blanc ou d'une volaille, ou encore avec des tomates fraîchement cueillies! Tout un été de saveurs! Ingrédients - 4 grosses poignées de roquette - 40 gr de parmesan - une petite gousse d'ail (facultatif) - 1 cs de pignons - 5 cl d'huile d'olive 1) Laver la roquette. ... [Lire la suite]
Posté par Hele Helde à 17:03 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,